Beschreibung

Wenn Sie den Brotteig in einem Gärkörbchen aus Peddigrohr gehen lassen, behält es seine Form und wird als fertiges Brot das klassische Rillenmusster haben. Durch die gute Sauerstoffversorgung wird es luftig und besonders lecker. Nach dem Gehen kippen Sie den Teigling aufs Backblech, das Gärkörbchen darf nicht mitgebacken werden. Dieses Gärkörbchen von RBV Birkmann hat Ø 18 cm und ist 8 cm hoch. Es eignet sich für 700 g bis 1,5 kg schwere Brote.