Beschreibung

Brotteig muss gehen, damit daraus ein lockeres Brot werden kann. Besonders gut geht das in einem Gärkörbchen, denn Wärme und Gase können sich hier besonders gut verteilen und sorgen für ein besonders luftiges Brot. Außerdem sorgt das Gärkörbchen für ein wohl geformtes Brot. Das Gärkörbchen aus Peddigrohr drückt seine Struktur in den Teigling und verleiht dem Brot dadurch sein charakteristisches Aussehen. Dieses Peddigrohr Gärkörbchen ist rund, hat Ø 19 cm und reicht für kleine Brote mit ca. 500 g Gewicht.