Gärkörbchen rund 25 cm Peddigrohr

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Beschreibung

Wenn Sie den Brotteig in einem Gärkörbchen aus Peddigrohr gehen lassen, behält es seine Form und wird als fertiges Brot das typische Rillenmusster erhalten. Durch die gute Sauerstoffversorgung wird das Brot luftig und besonders lecker. Nach dem Gehen kippen Sie den Teigling aufs Backblech, das Gärkörbchen darf nicht mitgebacken werden. Dieses Gärkörbchen von RBV Birkmann hat Ø 25 cm und ist 8,5 cm hoch. Es eignet sich für Brote mit Gewichten zwischen 1500 und 2500 g.